Мама Галя

Вечное: Шопен - Ноктюрн Ми бемоль мажор соч.9 N.2

2011-10-09T17:11:00.000+02:00

YouTube впечатляет не только поиском видеороликов. Рекомендую Симфонический оркестр YouTube.

Сбор урожая кактусов

2011-08-21T10:26:00.000+03:00

Поколовшись иголками, все-таки собрали сладкие плоды кактуса для джема. В Букник.ру на эту тему есть познавательная заметка. С рецептами. Израильские бренды. Сабра - Кулинарный комментарий - Еврейские тексты и темы...

Гранита

2011-08-18T15:31:00.000+03:00

Израильтянину, также как итальянцу не нужно объяснять что такое гранита. Напиток, продаваемый здесь на каждом углу. Потребляется, в основном, детьми.
Начнем с определения. Гранита - это сладкий холодный десерт, особенно популярный в Сицилии. Представляет собой полужидкие смеси с гранулами замороженных напитков. В состав могут входить фруктовые соки с сахаром. А также другие ингредиенты. Кроме фруктов также добавляют цедру, миндаль, фисташки, кофе или какао.
Их часто путают с сорбе, который можно считать одним из родоначальников мороженного, и от которого он отличается более зернистой структурой - наличием гранул (отсюда и название).
Чтобы напиток не превратился в кусок льда важно наличие сахара. Содержание сахара должно быть в пределах 25-35%, в то время как кислота 0,5-1%. В отличие от мороженого и сорбе, воздух в конечном продукте полностью отсутствует. В процессе готовки также важно, чтобы процесс замораживания происходит постепенно. Поэтому правильнее замораживаемые смеси постоянно перемешивать. Как правило, в прозрачных емкостях. Традиционная гранита подается со свежевыпеченным хрустящим хлебом, который был заменен со временем булочками. Гранита с булочкой - типичный завтрак для Сицилии, особенно в летнее время, и в прибрежных районах.
Граниту здесь также носят по улице в пластиковых или картонных стаканчиках, чтобы охладиться прогуливаясь долгими летними вечерами. Кофейная гранита добавляется в холодный кофе. В барах лимонная гранита добавляется в холодный чай, минеральную воду или даже пиво. Вот вам происхождение популярного лимонного Beer Mix.
А сама гранита является производной арабского шербета. Вариантов приготовления и рецептов очень много. В Израиле для этого дела продается готовая смесь в 3-литровых канистрах.
Вот несколько рецептов с готовим.ру

В разделе "Граниты" 17 рецептов

Заготовки из бронзы и меди для чеканки или гравировки сувениров

2011-08-12T10:34:00.000+03:00

При виде обилия сувенирной продукции здесь в Израиле возникло желание дополнить ассортимент товарами, которые делали в Украине. Наши порошковики в советские годы страдали изготовлением юбилейных монет из бронзы. Сейчас компания "Металлург" продолжает выпуск бронзовых и медных заготовок монет. Заготовки могут быть матовыми, как на рисунке, или гладкими и блестящими (после дополнительной операции калибровки). Из них можно получить сувенирные монеты или жетоны, брелоки, а также магнитики на холодильник (кружочки магнитного винила на самоклейке прилагаются). Если интересно, см. подробности на сайте metallurg.co.ua

Хамелеон на фиге

2011-08-10T08:08:00.000+03:00

Как-то перестала удивляться. Прямо под домом сфотографировала этого хамелеона на фиговом дереве. Животное привлек созревший дикий инжир. Пока хамелеон подползал к смоковнице по траве его окрас был другим - более зеленым.

О бедном поэте

2011-06-08T23:57:00.000+03:00

Нашла в черновиках Владика некоторые из моих любимых строчек:

***

Фраза в стихах концентрация мысли,
Если поэт, разумеется, мыслит.

14.07.1966

***

Опять, почти нечаянно,
Стихи строчу отчаянно...

***

Скажу люблю — ты не поверишь...
Скажу, что нет — так не скажу.
Я те окрыл однажды двери,
Нашел любимую жену.

08.03.1988

Избранное... с портретом (продолжение)

2011-06-08T23:17:00.000+03:00

Продолжим начатое прошлым постом. Кто все эти люди и почему им написаны оды - не столь важно. Персонажи не вымышленные. Настоящие. С большой буквы. На фоне бутафорных флагов и деятелей жили Настоящие люди. Именно они то нас и интересуют. Во все времена.

Б. И. Мовшовичу


Заглянем чуть-чуть в историю,
Переведем часы.
В семье Исаака Мовшовича
Боря родился. Сын!

Время — хоть стой, хоть падай,
Если не в мочь стоять.
Беда не беда коль рядом
Брат, и отец, и мать.

Легкость, безоблачность детства
Жизнью даются взаймы.
От трудностей некуда деться -
Они всегда впереди.

Но то, что выпало Боре,
Сотне хватило б сполна.
И первое страшное горе:
Год сорок первый. Война!

Пули — они же дуры
Юных не пощадят.
Но вряд ли об этом думал
Боря Мовшович — солдат.

Был он всегда, где надо,
Не ожидал похвал.
Бил он фашиста-гада.
Доблестно воевал.

Дрался за справедливость.
Верил в добро и честь.
Даже в суровой Сибири,
Тяжкий неся свой крест.

Не собирался плакать -
В сырости прогниешь,
Хоть непомерна плата,
невыносима ложь.

Все поборол. Выжил.
Выстоял. Победил.
В металлофизики вышел.
Девочек двух родил.

Не порял полюс.
Просто не довелось.
Но через море горя
Веру в людей пронес.

Это ведь тоже подвиг,
Как о нем не молчи.
Жаль, что не дали орден,
Всем, кто душою чист.

Только пол века жизни.
Сколько еще есть дел!
Хватит до коммунизма,
Который всем целям цель.

Сотрудникам, дочкам, внукам, -
Всем помогать во всем.
Это в Борином духе,
Это главное в нем.

Надежнее человека
Пожалуй, и не найти.
С таким согласится в разведку
Парень любой пойти.

Когда ж с юбиляром рядом
Все сядут за праздничный стол,
Много хорошего скажут,
Но не прочтут стихов.

И вот уж срифмованы строчки.
Простите, если плохи.
Просто хотелось очень
Вам подарить стихи.

1972 год.

***

В.С. Мокровецкой
В.А. Халанскому

Подумать страшно, как бегут года.
Смотрю я на Халанского Володю -
Таким же был совсем недавно вроде,
И также, как и ты, имел все «да».

В холхоз поедешь? Да, ведь там девченки!
Пойдешь асфальт грузить? Конечно, да!
Так проходили лучшие года.
Так молодые тратились силенки.

Я кончил институт, ты — детский сад.
И кажется, недавно это было,
Но мне уже пора идти на мыло,
А ты еще всему на свете рад.

У нас лаборатория Володей:
Я, ты, начальник, был еще один,
Теперь он Запорожья гражданин,
А раньше с нами был в одном болоте.

И вновь воспоминания плывут,
Кук гуси, за бутылкой самогона.
Но хватит их, а то глядят все сонно.
Еще вниманья несколько минут.

Сегодня мы впервые за сто лет
Отметим сразу два рожденья кряду.
А завтра праздник, и вдвойне мы рады.
В честь этих дат собрались мы в обед.

Пусть в жизни раз бывает восемнадцать,
А тридцать восемь много-много раз.
Вас уверяю, главное сейчас
За именниников наесться и «набраться».

1973 год

***

В.П. Неонету

Из комитета местного
Спортсмена всем известного
Наш коллектив приветствует,
Поскольку 40 лет
Отдал он полу водному,
Отдал труду свободному,
Одежды стилю модному -
От шапки до штиблет.

Не ждите его, женщины,
Он, званием увенчаный,
Ни капли не застенчивый,
Красавец-сердцеед
Наукой занимается:
Познав что с чем паяется,
Жмет все, что общимается,
Пятнадцать слишним лет.

А впрочем, все не лишнее.
И вот двумя детишками,
Шкодливыми мальчишками,
Семество Неонет
Идет, и все дивуются
На Стадионной улице,
Какой папаша юноша,
А папе 40 лет.
Всего лишь 49 лет!

1974 год

Избранное... с портретом

2011-06-08T22:44:00.000+03:00

Буду потихоньку выкладывать в блог творческое наследие Владимира Шацкого. По его словам это ни разу не стихи. Коллеги по ВНИИТэлектромашу даже презентовали такой вот сборник. Под обложкой немного лирики. Как истинный "древний грек" автор увлекался сложением оды.
Начнем с обещанного портрета и вступительного слова по-читателя.

Предлагаемая читателю книга представляет собою далеко не полное собрание стихов молодого, но уже давно подающего надежды поэта.
При первом прочтении книги создается впечатление, что автор склонен к одописи и его перу чужды большие начинания и свершения, что все волнуещее его — это не будни, а праздники коллектива.
Самобытное, присущее только автору видение действительности заключается в том, что коллектив и его праздники являются точкой, в которой преломляются все идущие извне события. Предвкушение праздника будит в авторе неведомые, но грозные силы, поднимающие его творчество на головокружительную высоту.

Рождественская елка

2010-01-09T22:10:00.000+02:00

Куда же без елки на Израильщине. Снято сегодня в Вознесенском монастыре.

Православных товарищей с Рождеством!

2010-01-09T21:59:00.000+02:00

Такой вот вертеп сегодня попался в Свято-Троицком соборе в Иерусалиме.

Пляж

2009-12-26T23:40:00.000+02:00

Остальное здэся

Windows 7???

2009-12-08T23:44:00.000+02:00

Google или, по крайней мере, один из ее продуктов не слишком высокого мнения о детище Microsoft. Как иначе объяснить сообщение, что Windows 7 не такая уже и "седьмая". ОС "шестьадын" и точка.
Кстати, версия ОС действительно 6.1.7600... У пользователей КПК текст "у Вас установлена ОС 6.1." ассоциируется с Windows Mobile гораздо больше, чем с Windows 7. Или таки "шестьадын"?

Удаляем программный мусор из свежекупленного ноутбука

2009-11-25T23:35:00.000+02:00

1. McAfee - штатной деинсталляцией не обойтись. На вопросы без ответов типа как удалить McAfee или Как удалить McAfee? наш ответ простой.
Используйте McAfee Removal Tool от разработчика программы:
1. С сайта McAfee качаем http://download.mcafee.com/products/licensed/cust_support_patches/MCPR.exe
2. Сохраните файл, например, на рабочем столе
3. Закройте McAfee. Запустите MCPR.exe чтобы начать удаление. В Windows Vista и Windows 7 пользователям возможно придется кликнуть правой кнопкой мыши по файлу и выбрать в контекстном меню пункт "Запуск от имени администратора"
4. После завершения McAfee Removal Tool, вы должны согласиться с предложением перезагрузить компьютер.
5. После перезагрузки компьютера, продукт McAfee должен быть удален.

Аппаратная часть

2009-11-25T00:47:00.000+02:00

Краткие характеристики:
Экран 17,3" (1600х900) / AMD Athlon 64 Х2 M300 (2 ГГц) / RAM 4 ГБ / HDD 500 ГБ / ATI Mobility Radeon HD 4570 / DVD Super Multi / Wi-Fi / факс-модем / веб-камера / Windows 7 Home Premium / 3,26 кг
Процессор:
Двухъядерный AMD Athlon 64 Х2 M300 (2.0 ГГц)

Личное впечатление:
Мощная тихоходная машинка с удобной полноразмерной клавиатурой. Аккумулятора хватает до 5-часов автономной работы. Для полного счастья нужно прикупить сумку, мышь, и, может быть, bluetooth адаптер.
С начинкой программ наставленных по заводскому умолчанию придется повозиться: снести всю 60-дневную хрень, поставить джентльменский набор лучшего бесплатного софта (или наилучшего платного, но недорогого).

Первая запись

2009-11-21T13:10:00.000+02:00

Не знаю, будет ли вторая запись и, тем более, четвертая или десятая... Зависит от мамы Гали